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夏季如何吃羊肉才健康?

来源:中餐菜谱   时间: 2021-11-08

夏季如何吃羊肉才健康?

夏季如何吃羊肉才健康?

羊肉温补,又易消化,但很多人夏天都不敢吃,怕上火。其实,很多营养专家都有夏天吃羊肉的习惯,看看他们是怎么吃的。

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手脚凉,煮碗羊肉粥

“虽然天气热,但有些人稍微吃点凉东西就拉肚子,有些女性吹一会儿空调就肚子疼、手脚发凉,这都是体寒的表现,可以适当吃点羊肉。”烹调方法得当,能起到温补气血的作用,经常痛经的女性吃些也很好。

专家说,自己本身体寒,因此经常会吃点羊肉,每次也不多吃,二两左右正合适(大概两个鸡蛋大)。平凉癫痫病治疗医院怎么吃羊肉呢,除了涮羊肉,专家还推荐羊肉粥。先熬上大米粥,同时,在炒锅里放点油,放入羊肉碎,炒变色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮烂时,将炒好的羊肉放进去,再熬20分钟,一碗香喷喷的羊肉粥就做好了。吃完温热的粥,出出汗很舒服,还能防止感冒。

身体乏,羊肉凉拌

吃“冬天我喜欢吃炖羊肉,而夏天一般会选择凉杭州治癫痫病比较好的医院拌羊肉,不烫嘴,又温补。”专家说。经常待在空调室里,再加上常吃各种冷饮,其实我们感觉不到很热,但却带来了新问题。

“过多的凉气侵入体内,对健康很不利,适当吃点羊肉温补,对于经常感到疲劳、体乏的人,还能起到补虚的作用。”专家介绍,做凉拌羊肉,选肉有讲究,最好是羊后腿肉,瘦肉比较多。

羊肉要先用高压锅煮一下,等锅冒气儿后再压20~30分钟,这样羊肉癫痫发作时的症状有哪些?比较软烂,易于消化。然后拿出来控水,切成小块,凉了后撒点葱花、香菜,拌上盐和酱油,味道很好。一般人吃没问题,但是上火、脸上长痘痘的就不建议经常吃。

专家提示:

清炖羊排不错,加点白萝卜更好。白萝卜能吸收羊肉的腥膻味儿。而且,萝卜本身性凉,能解毒散热,在补充营养的同时,又无食后上火之虑。

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