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菠菜含铁能补血吗 什么食物补血效果好养生咨询网—

来源:中餐菜谱   时间: 2021-09-10

  华龙网2018年7月24日14时 人引经据典菠菜富含铁元素,而铁元素是人体合成血红细胞的原料,人体补充铁元素,自然就补血了。这是真的吗?

  其实,菠菜含铁量并不,也不能补血。因为,虽然菠菜中含铁量较高,小肠对菠菜所含铁的吸收率低,而且菠菜中还含有一种草酸的物质,很容易与铁作用形成沉淀,铁不能被人体所利用。陕西那家治癫痫好>

  同时,菠菜中的草酸还易与钙成不易溶解的草酸钙,影响对钙质的吸收。菠菜中仅有1%的铁在肠道中吸收,90 %与草酸,不仅难以吸收,而且也会影响人体对铁的吸收利用。

  牛奶是含有丰富的蛋白质与其他营养物质,但是含铁量不高,而且人体对牛奶中的铁元素的吸收率只有10%,基本上难以补给充足到经期性贫血的所需的铁元石家庄专治癫痫医院素,因,依赖喝牛奶来补铁补血是不行的。

  菠菜是蔬果中少有的含铁量较高的蔬菜,于是许多爱美的女性就觉得吃菠菜既可补铁补血,又可以保持曼妙的身材,便更倾向于吃菠菜,少吃肉。可是研究说,与菠菜比,肉是铁的更好来源。牛肉、鸡肉含有的铁元素可以吸收15%—35%,但菠菜中的铁元素只能吸收2%-20%。因此吃肉才是首选。

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  桂圆肉当中含有非常丰富的维生素A、B,葡萄糖、蔗糖以及铁质等营养成分,是一种补气补血效果非常显著的食物,尤其适合气血不足的人群多吃。但另外由于桂圆肉比较热气上火,因此不能一次性吃太多,每天吃一次,每次吃十来粒补血效果就很棒了。

  黑豆是不为大多人所知的绝佳补血食物,黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强,食用黑豆乌鲁木齐治疗癫痫正规医院可软化血管、促进血液循环,增生淋巴细胞。黑豆中的微量元素依然很丰富,并且不含胆固醇,非常适合心血管病的患者补血。

  血气不足的人往往造血功能不强,这是由于血液中的红细胞和白细胞过少的缘故,而血红蛋白的原料便是铁元素。增加对铁元素的摄取,即可增强骨髓的造血功能。肝脏中含有丰富的铁,对补血重大的意义。

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