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炎炎夏日 喝碗消暑靓汤降降温孕妇饮食

来源:中餐菜谱   时间: 2021-03-31

  夏季天气炎热,持续高温,人特别容易上火燥热。上火主要是指心火(低热盗汗/)、脏火(干咳无痰/口干舌燥)、胃火(多食善饥/便秘)、肝火(血压增高/头晕头痛)。如果你有这些症状,就表明上火啦!

  降内火,饮食为首先。星星妈一般每周会煲汤2-3次,一碗清热降火靓汤都抵得过那些大鱼大肉。下面分享3款消暑止渴、下火去燥的靓汤给大家。

  推荐理由:冬瓜汤在炎热的夏天最受欢迎了,具有清热解暑功效,茨实健脾祛湿,鲜甜美味,夏天来一碗真的很不错,还有清热利尿消肿的功效。

图片来源:太平洋

  【 食 材 】

 癫痫病病人可以吃鲤鱼吗 鸭肉1腿、冬瓜100克、芡实米10克、绿豆2克、食盐2茶匙、姜3片

  【 步 骤 】

  1、准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块,冲洗干净,锅子烧开水,将鸭肉放入,焯水10分钟,捞出,冲洗干净。

  2、将冬瓜洗净,带皮,切大块。

  3、锅子重新放水,将鸭肉放入,放入淘洗干净的绿豆和芡实,放入姜片。

  4、大火烧开,转小火,炖一个半小时左右。把切好的冬瓜放入锅内,继续炖半小时,加入适量的盐调味,即可。

  推荐理由:夏天容易上火感冒,白菜干能消燥除热、通利肠胃、下气消食,罗汉果有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽。

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图片来源:太平洋网

  【 食 材 】

  猪大排适量、黄豆适量、1根、苦瓜1根、食盐少许、姜(老)适量

  【 步 骤 】

  1、黄豆提前浸泡3小时,以缩短熬煮时间。

  2、排骨斩小块,冷水下锅,水沸后,去血沫,捞出备用,即“飞水”。

  3、苦瓜去瓤,切方块,胡去皮切方块,老姜去皮拍扁。

  4、水烧开后,放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜,煮开后转中小火熬煮30分钟。再放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。

  推荐理由:霸王花入汤其味清香甜润,汉果有润肺、缓解喉咙不适的功效之外,还有调理气血和通润肠道的癫痫病如何用药功效。

图片来源:太平洋亲子网

  【 食 材 】

  筒子骨300克、清水2000毫升、老姜1块、罗汉果1个、2颗、玉竹20克、4颗、百合10克、南杏仁10克、剑花30克、盐1茶匙

  【 步 骤 】

  1、将筒子骨洗干净,放入沸水中焯烫,煮至变色后捞出,用水冲掉筒子骨上的浮沫。

  2、姜去皮洗干净,用刀背稍微拍散。其他汤料洗干净备用。

  3、将筒子骨和姜片倒入汤锅中,一次性加入足量的清水。

  4、水开后,用勺子撇去浮沫,倒入其他食材,盖上盖子,大火煮沸。然后换成小火煮2哪家医院是专治癫痫病的个小时,然后关火,食用前加入盐调味。

  慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。分享几个煲汤小技巧:

  1、肉类要先氽一下,去了肉中残留的血水,保证煲出的汤色正。

  2、熬汤最好用冷水,因为如果热水下锅,肉表面突然受到高温,肉外层就会凝固,不能充分地溶解到汤里。

  3、要想汤清、不浑浊,必须用微火烧,使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开,会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒,汤汁自然就浑浊不清了。

  4、最后再放盐,因为盐有脱水作用,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

  5、可以加入蜜枣、干贝等让汤更鲜甜。

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