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家常菜菜谱 韭菜肉沫闷豆腐家常菜的做法家常菜谱天天饮食

来源:中餐菜谱   时间: 2020-11-11

 

  韭菜是大家再熟悉不过的蔬菜了,很多人都爱吃。韭菜的特点是春天香、夏天辣、秋天苦、冬天甜。进入夏天之后,韭菜就会变得有点辛辣,吃多了会有点烧胃的感觉。炎热的夏季怎么吃韭菜才合适,而且西安公立知名癫痫医院又能最大程度地保留韭菜的营养价值呢?韭菜应该最后才下锅,把它铺放在豆腐肉末上盖上锅盖焖煮一会儿就可以起锅了。这样做韭菜就不会变黄,也能保存营养啦。

  材料:肉沫3两、白豆腐1块、绿色韭菜15条、大蒜球1西安中际脑病医院【孝亲敬老送爱心·情暖莲湖迎重阳】个、红色菜辣椒1个、红萝卜一个

  调料:玉米亚麻籽油、生抽、盐、糖

  做法:

  1 豆腐切成块状,放入加了盐的冷水中浸泡一会儿,捞出沥干水分待用。

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  2 韭菜切成5cm长的段;红辣椒切丝;蒜切片;红萝卜去皮切丝;肉末加油盐糖腌一会儿。

  3 烧热油锅,将切好片状的蒜放入油锅爆香,加入肉沫慢炒。

  4 待肉沫变色时,南京哪家医院能够治好癫痫把切成大块的头腐放入锅中,改为最小火不要搅拌豆腐。

  5 最后在豆腐上面铺上韭菜和细条的红菜椒,然后加3勺生抽后盖好锅盖闷5分钟后即可装盘中。

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