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杏仁大面包 |

来源:中餐菜谱   时间: 2020-11-07

这是一款机版的杏仁土司,飘着片片杏仁香。现在天气热了,做起面包也快了很多,晚上,一家人围坐在一起,一边说着笑话,看着电视,一边让面包机烤面包,很简单的生活,很开心的日子。面包机做面包,最让我喜欢的不但是够方便,而且容量够大,可以做出超大个的面包。对于我这样每日面包销量特别多的家庭而言,很是适合。

杏仁大面包的主料:

杏仁大面包的调料:

做杏仁大面包兰州癫痫医院排名前十所需厨具:

杏仁大面包的做法步骤

1、取一个大碗,按照先液体再粉类的顺序依次添加除黄油以外的材料,最后在高粉的上面挖个洞放入酵母,再用把酵母盖起来,用筷子搅拌成团。

2、把面团放入面包机启动一个和面程序。

3、和面程序结束后,看一看面团,表面是较粗糙的,拿一小块面团检测一下,虽然能轻松的扩展开来,但容甘肃看癫痫哪家好易破裂。

4、这时候,加入已经软化好的黄油,盖上盖子,继续启动一次和面程序(15分钟)。

5、和面程序结束后,取一小块面团,用双手的大拇指和食指向反方向慢慢拉开,能拉出很薄的膜,可以轻松的戴在手上,这就是常说的“手套膜”。这时候面团已经到达“完全”阶段,可以用来制作土司了。

6、把手上的面团放回面包桶里的大面团里,用双手团好,然后在面包桶上盖一块保鲜膜,再盖上面包机的盖子癫痫病可以彻底治愈吗?(这样做的目的是创造一个适合发酵的温度和湿度,为了防止面团水份的挥发导致表皮较干),把面团发酵至原来的2到2.5倍大左右。

7、发酵好的面团取出排气,分成四等份,盖上保鲜膜中间醒发15分钟。

8、把每一份面团都擀卷好。

9、依次放入面包桶里。

10、盖上保鲜膜二次发酵至原来的2倍大。

11癫痫病发作如何急救、均匀的刷上一层蛋液,然后撒上适量杏仁片。

12、在面包桶的外面包上一层锡纸(亚光面对着面包桶),启动烘烤功能,时间设定为35分钟,选择上色中。烘烤完毕后取出倒在烤网上晾至手心温度时,装入保鲜袋。

小窍门:诗心片语:

1:面包机在烘烤面包的时候,可以在面包桶上包上一层锡纸,这样烤出来的面包皮较薄。上色也比较均匀。

2:烘烤的时间依据面包的大小要进行酌情调整。

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