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蔓越莓奶酪吐司 |

来源:中餐菜谱   时间: 2020-11-07

做,其实有很大的乐趣,看着逐渐成型,面团慢慢变得光滑,然后随着时间一点点发酵,等到最后烘烤完毕,看着热气腾腾的面包出炉,心里泛着满满的喜悦,这就是幸福。      有时,会按照自己的口味喜好加一些馅料,像是蜜豆或是蔓越莓,这些都是家里常备的。时间充裕就自己整形来烤,怕麻烦就直接扔面包机里做一键成型。。。总之,早餐桌上能吃到自己亲手制作的面包,连带着一整天的心情都是美美的~~     &抽搐怎么样治疗nbsp;今天的面包配方参考了君之老师的奶酪馅面包,馅儿里我还加了些酒渍蔓越莓,用她的酸甜中和一些奶酪的腻,个人很喜欢这个搭配。另外,因为面粉比较吸水,方子里的液体量也相应的增加了些。材料:面团:300g,即发4g,细48g,4g,蛋液45g,蛋黄15g,149g,45g馅料:奶油奶酪100g,40g,酒渍蔓越莓30g

蔓越莓奶酪吐司的主料:

蔓越莓奶酪吐司的调料:

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做蔓越莓奶酪吐司所需厨具:

蔓越莓奶酪吐司的做法步骤

1、制作馅料:将奶油奶酪在室温下软化

2、用电动打蛋器搅打均匀,呈细腻光滑的状态

3、加入糖粉

4、搅打均匀

5、加入酒黄冈癫痫医院在哪里渍蔓越莓

6、继续搅打均匀即成蔓越莓奶酪馅

7、将面团材料中除黄油外的其他所有放入面包桶中,置入面包机中固定好,启动和面程序

8、25分钟后可以拉出稍厚的膜

9、加入黄油,继续和面程序

10、25分钟后可拉出薄膜,中止程序,在内桶上盖湿布进行基础发酵

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11、发酵至约2倍大小

12、发酵结束后,将面团取出放在案板上,排气后分层四份,滚圆松弛10分钟

13、将松弛好的面团擀开,翻面后在中间抹一层蔓越莓奶酪馅

14、将面片在两侧1/4处向内对折,捏紧接口后稍微擀开,压薄短底边

15、在中间抹一层馅料

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