中餐菜谱

您现在的位置: 首页 > 疙瘩汤的做法 > 正文内容

蒸安康鱼干的做法【图解】

来源:中餐菜谱   时间: 2020-10-15

蒸安康鱼干这道菜绝对算是胶东海边特色,但是这道菜现在大馆子里真心吃不到的,很少能看到这道菜的影子,必须到我们当地的海边渔村的小饭店里才会品尝到的。 

【蒸安康鱼干的材料】郑州专治癲痫病医院

主料:安康鱼干2条

副料:香葱

调料:生抽、香油、红油

【蒸安康鱼干的做法】

1、整鱼干放入清水中浸泡24小时;

聚焦|西安中际癫痫病医院迎来西安东方医院调研

2、整鱼干泡软后再剁成大块状浸泡24小时;

3、将鱼块放入蒸锅中,隔水蒸制20分钟;

4、将大蒜剁成蒜末,香葱切成末;

5、生抽、红油、香油按4:2:1的比例调哈尔滨癫痫医院选哪家专业配,最好加入蒜末、  香葱末调均即可;

6、食用时使蒸好的鱼块蘸着小料吃。

小贴士

1、整鱼干浸泡时间最少要24小时,然后剁成块状再浸泡太原治癫痫医院24小时,这样让鱼干更好的吸足水份,食用时才不会发哏;

2、蒸制的时间要以鱼块的大小而定;

3、小料的比例及调料的品种可以因个人口味调制。

推荐阅读
本类最新

© ys.vmzcc.com  中餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2