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风生火锅的家常做法

来源:中餐菜谱   时间: 2020-10-14

风生火锅的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做风生火锅最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道风生火锅吧

菜系及功效:闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺:火锅

风生火锅的制作材料:

主料:鸡肫200克,牛肚200克,牡蛎(鲜)200克,鳎目鱼200克,猪腰子200克,青虾200克,猪肉(瘦)150克,黑鱼200克

辅料:抽搐能治疗吗小白菜70克,豆腐(北)50克,冬笋50克,香菇(鲜)50克,粉丝50克

调料:盐10克

风生火锅的特色:美观热闹,热烫调味。

风生火锅的做法:

1. 鸡肫剖开,去净污物,剥去脑皮,洗净,下沸水中氽一下捞出,撕去筋膜,洗净,切片;

2. 牛百页洗净,切片;

3. 牡蛎洗净去贝壳,取净肉,切片;

4.酒泉治癫痫病比较好的医院? 鲜目鱼(鳎目鱼)洗净取净肉切片;

5. 生鱼宰杀治净,取净肉,切片;

6. 猪腰洗净除去膜,平刀对半开,除去中间的筋,然后浸泡在清水里(加几粒花椒)3至4 小时,除去臊味;

7. 将泡好的腰子切片;

8. 虾去头、壳,取净肉,切片;

9. 猪瘦肉洗净,切片;

10. 上述八种主料摆成各种不同的花朵样;

得了癫痫病的人怎么办>11. 小白菜择洗干净;

12. 豆腐切成大小适中的块;

13. 冬笋削去外皮,洗净,切片,入沸水焯熟;

14. 香菇去蒂,洗净,大的撕开;

15. 粉丝用水泡发;

16. 摆成花样的主料连同五种配料各装小盘上席;

17. 火锅装上汤、调味,上席时点火,先涮吃八生主料,再下配料。

风生火锅的制作要诀癫痫需要做哪些检查?:主要八生料排成的花样,要美观整齐,大方,错落有致。

食物相克牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。

青虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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