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葱油桂鱼的做法

来源:中餐菜谱   时间: 2020-10-14

葱油桂鱼的做法(杭州传统名菜菜谱)

主料:桂鱼一条(一斤左右)<铜川专业治疗癫痫医院是哪一家/p>

辅料:蒸鱼豉油、姜、酒、葱适量

做法:

1.先将鱼改刀,方法同上面的醋鱼,桂鱼的牙齿小,所以就省去最后半刀,共7刀。<青海主治癫痫医院/p>

2.用少许盐、酒腌制5-10分钟,冲洗去腌汁装盘,放上两姜片。

3.锅中加水烧开,放入鱼盘隔水大火蒸6分钟,关火焖2分钟。

4.取出鱼盘拿掉吉林治癫痫病的价格是多少?姜片、倒去蒸出的汁水,浇上蒸鱼豉油,撒上葱花。

5.另取锅加少许油烧热,淋在葱花上,顿时会香气四溢。

note:

1.这样改刀成三块,一般家承德有专门看癫痫的医院吗里的圆盘就可以蒸了,蒸好也不用换盘,很方便,想美观点的,蒸好可换成

长鱼盘拼成全鱼,很漂亮。

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