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警惕吃火锅的五大陷阱误区

来源:中餐菜谱   时间: 2020-09-16

  火锅陷阱

  陷阱1 麻、辣、烫

北京癫痫病医院哪个较好   吃火锅有“一烫当三鲜”之说,好像不烫,味道会大打折扣。事实上,、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃,而火锅浓汤温度可高达120℃,烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡,在吃火锅的时沈阳能治好癫痫病的医院在哪里候最好用2个碗把吃的先放到2个碗里,当吃完这个碗里的,另一个碗也就稍微凉了些,可以正常食用了。

  专家提醒宁舍三鲜,不要一烫。食物从锅中捞出最好先放在小碟待微凉再吃,本来就有消化道的人,吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。沧州治疗癫痫病的医院>

  陷阱2 鲜嫩

  不全熟的食物味道尤其鲜嫩,这也是人们喜欢火锅的原因之一。但是,如果一味贪图鲜嫩,还没等食物烫熟就吃,不仅影响营养成分的消化吸收,还可能因其中未被杀灭的细菌和寄癫痫病在发作时如何进行急救生虫引起胃肠道感染。专家提醒莫吃半熟食,宁可牺牲一些口感,也应把肉类涮熟透再吃。当然,如果食物在火锅中煮得太久,也会导致营养成分破坏,特别是蔬菜,煮的时间过长会使其中的维生素流失较多,一般烫软后即可进食。

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