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广式腊味煲仔饭的做法【图解】_广式腊味煲仔饭的家常做法_广式腊味煲仔饭怎么做_

来源:中餐菜谱   时间: 2020-09-08

1.

在砂锅底部和四周淋上一层色拉油

2.

将洗干净的大米倒入砂锅中,加水浸泡1小时(米和水的比例:1:1.5)

3.

邯郸哪治癫痫病比较好腊肠在清水中浸泡5分钟后,取出切成片状

4.

切姜丝

5.

西兰花用盐水浸泡,洗净,焯水

6.

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砂锅盖上锅盖,大火煮开,转小火

7.

待水收干后,用一把勺子将色拉油沿着锅壁缓慢的淋下去(这是焦香锅巴的第一步)

8.

盖上锅盖,将锅在小火上不断倾斜旋转,直至听到噼噼啪啪的声音(这就6岁的孩子如果长时间的吃癫痫药物会不会对智力上有影响?是焦香锅巴秘密的全部了哦~这一步一定要有耐心的操作完成)

9.

依次铺上姜丝,腊肠,西兰花,再打一只鸡蛋,小火煮3分钟左右

10.

关火,焖15分钟(千万不要开锅盖,让米饭吸收腊肠的肉味)

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11.

调汁儿,取一只小碗,加入1小勺老抽,2小勺生抽,1小勺美极鲜味汁,2小勺白糖,2小勺麻油,加入少许温水调开

12.

最后把调好的汁水均匀淋在饭上即可

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