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轻芝士蛋糕的做法【图解】_轻芝士蛋糕的家常做法_轻芝士蛋糕怎么做_

来源:中餐菜谱   时间: 2020-09-07

1.我用的是安佳的奶油奶酪。

2.把奶油奶酪,黄油,牛奶,淡奶油,一起放盘里隔热水融化均匀,搅拌至顺滑无颗粒

3.搅拌好的奶酪糊,加入5个蛋黄,搅拌均匀。牡丹江市什么癫痫病医院好p>

4.加入玉米淀粉牛奶糊,继续搅拌均匀

5.把奶酪糊过筛2~3次,这是蛋糕细腻的重要步骤!过筛确实是体力活,手都麻了😂

6.过筛后的奶酪糊,好细腻小孩癫痫的治疗方法都有什么!😌

7.近拍过筛后奶酪糊,细腻!细腻!细腻!

8.这时来打蛋白,蛋白+柠檬汁几滴,打到湿性发泡。蛋白能拉出大弯勾!蛋白打发到稳定很重要。蛋白不能打过了,打过就会开裂。

治疗癫痫病那家最好="fwb">9.蛋白分2~3次加入奶酪糊,用翻拌的手法拌均,不能划圈,会消泡。

10.8寸模具,模具底部四周铺油纸,倒入蛋糕糊,震去气泡。

11.用水浴法,150度30分钟,然后120~130度40云南哪里能治癫痫分钟。

12.烤好后在烤箱焖半小时再拿出来,放冰箱隔夜吃更好。

13.蛋糕切面

14.最好把刀烧热再切,这样切面会平整好多。

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