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新兴园蒸饺怎么做?美食新兴园蒸饺烹饪方法介绍

来源:中餐菜谱   时间: 2020-09-07

  新兴园蒸饺是吉林的主食风味,长期以来被人们称道。同时和筱筱火烧、会友发包子并称吉林省面食三巨头。据说河南太原癫痫好医院街新兴园元笼蒸饺久负盛名,迄今已有近70年的历史。

  原料

  酱油50克,猪油25克,芝麻油15克,葱花50克,姜末7.5克,味精1克,花椒面D.5常州治癫痫权威医院克, 精盐1.5克。精粉500克,猪肉250克,青菜250克。

  做法

 

  1、将猪肉剁成馅,加入酱油、精盐拌匀,再河南癫痫那的治疗医院好放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动,至搅匀为止,把青菜洗净剁碎,挤净水分,放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状,揉成面团,揉匀搓成长条,下保定哪里有治癫痫医院成50个剂子,撒点干面按扁,擀成圆形薄皮。3、左手拿皮子,右手抹馅,然后用手顺饺子皮边,从右到左捏合在一起,做成月牙形的饺子。4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。

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