中餐菜谱

您现在的位置: 首页 > 肉丸的做法大全 > 正文内容

咖喱蚌肉的做法

来源:中餐菜谱   时间: 2020-07-30

  食谱原料:

  海蚌1500克,土豆(黄皮)250克,大葱40克,姜40克,白砂糖5克,黄酒25克,咖喱25克,胡椒粉1克,盐5克,猪油(炼制)100克。

  
  制作方法:

长春哪里看癫痫最好

  1。葱25克,切成丝,另15克切成段。

  2。姜25克,切成丝,另15克切成块拍松。

  3。土豆切成小滚刀块待用。

  4。炒勺置中火上,放入熟猪油,烧至五成热,癫痫病还能够治好吗将土豆下锅走油约1分钟,倒入漏勺沥去油。

  5。将蚌肉边缘用棍捶松、洗净。

  6。炒勺置旺火上,放入水,烧开后下蚌肉,见水再开呈奶白色时捞出。

  7。用水洗净,切成长4厘米、宽1焦作治儿童癫痫医院厘米的块(一端带边),原汤滤去杂质留用。

  8。炒勺置旺火上,加入煮蚌肉汤下蚌肉、葱段、姜块、黄酒烧开后,换小火炖于九成烂。

  9。拣出葱、姜不用。

  10。原勺留余油上火,放入河南#!好治癫痫病医院葱、姜丝,煸至刚出香味时,加入咖喱粉、盐、土豆、蚌肉和原汤翻几下。

  11。加入白糖、白胡椒粉用旺火烧至汤浓稠时起勺盛盘即成。

推荐阅读
本类最新

© ys.vmzcc.com  中餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2