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#最美手套膜# 椰蓉面包在同事在辛勤催促下,我要勤快地

来源:中餐菜谱   时间: 2020-05-23

#最美手套膜# 椰蓉面包在同事在辛勤催促下,我要勤快地发……,

以前总起来追求 着传说中的手套膜,可是连面包机也揉不出来,后来干脆不理了,面包越做越好吃,,,,,那个神膜竟然也出来了,哇哈哈~宝鸡那家治疗癫痫好~~揉面的时候水量放得合适,不能过湿或过干,一般配方内的预留10%出来作调整,基本就是成功的一半了

做面包之前:1.一定要称材料,根据配方操作
2.采用后油法进行和面,可以使面团更具扩展性安阳癫娴病哪里看的好 
3.基本发酵和二次发酵同样重要,发酵的温度和时间成正反比,南北地区的差异比较大,自己寻找发酵的最佳温度和时间~,中间松弛的时间也不能忽略
4.整形时候最好 能尽量大小一
5.最后焙烤的癫痫病是怎么引起的?时候和温度要掌握好,要能烤熟还不能烤过~这个也要自己根据自己烤箱来调,,我以前找人家的配方,照人家的时间来做,都没成功过~

我做面包的标准就是,一定要揉出膜,至少要看到扩展膜 ,面包的发酵也非常重要湖北专业医院治癫痫,如果做的面包,膜也出了,发酵得也

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