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超简单:自制红豆沙

来源:中餐菜谱   时间: 2019-12-31

 小红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时以上,这样豆子容易煮熟一些

 为了节省时间,我用的是高压锅。将红豆放入高压锅中,加适量清水

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 用高压锅将豆子煮至水分差不多收干,豆子煮烂

 用小火熬煮,用木铲边搅拌边将红豆碾碎

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 豆子碾碎之后根据自己的口味加入冰糖或白糖

 可再加适量色拉油搅拌至水分蒸干即可

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1、做好的红豆沙可以直接食用或者用来做馅。

2武汉什么医院治癫痫、喜欢口感更细腻的,可以将豆沙过筛得到去皮的豆沙馅;不过我觉得皮是膳食纤维,没必要去掉。

3、用不掉的可以放入冰箱冷冻起来,方便下次使用。

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