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香干炒肉丝哪里的菜具体做法

来源:中餐菜谱   时间: 2019-12-31

导读:香干炒肉丝是哪个地方的菜?香干炒肉丝是一道常见的家常菜,不少朋友都品尝过,但是香干炒肉丝是哪个地方的菜可能鲜有人知道。下面,本文为大家来揭晓香干炒肉丝是哪个地方的菜,并介绍香干炒肉丝的具体做法步骤。

对于香干炒肉丝是哪个地方的菜,人们说法不一。有人说,香干是浙江宁波的特产,因此香干炒肉丝应该是浙江陕西癫痫病治疗哪个医院比较好菜。

其实,单从香干炒肉丝的口味上,大家就能轻松地猜到香干炒肉丝是哪个地方的菜。

香干是很受湖南人喜欢的一种豆制食品,腊香干、卤香干、炸香干、熏香干、烤香干......品种繁多,风味独特。这道香干炒肉丝就是以猪肉、香干为原料佐以辣椒、姜蒜、烩制而成老百姓日常餐桌上常见的家常菜,肉味香浓、鲜济南癫痫医院哪家专业辣咸香深受老百姓的喜爱。因此,香干炒肉丝是哪个地方的菜的答案就很显然了,是正宗的湘菜。

了解了香干炒肉丝是哪个地方的菜后,再来看看香干炒肉丝的具体做法吧。

用料:猪后腿肉300克、香干130克、姜10克、蒜瓣10克、芹菜10克、红椒50克

1. 猪肉切丝、香干切薄片、姜重庆专看癫痫病医院、蒜瓣切丝、芹菜切段。

2. 热锅,放入切好的肥肉丝下锅翻炒,炒至出油,肉色微黄。

3. 加入瘦肉丝,大火翻炒至瘦肉丝变色,断生。

4. 加入料酒一勺,去味提鲜,翻炒2分钟至酒香散出。

5. 加入老抽1勺翻炒1分钟。

6. 加入香西安哪个医院致癫痫病好干大火翻炒2分钟,炒至肉丝与香干均匀着色,香味互融。

7. 加入红椒、姜丝、蒜丝、芹菜段、盐少许(依据个人口味)大火翻炒至红椒断生,即可出锅装盘。

香干炒肉丝十分下饭,也是餐桌上的人气菜品。知道了香干炒肉丝是哪个地方的菜后,赶快按照上面的方法为你的家人做上一道把。

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