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山药红豆卷的做法 山药红豆卷怎么做好吃

来源:中餐菜谱   时间: 2019-12-31

五一假日就赖在家里了,看新闻哪里都是摩肩接踵,很幸亏没出去凑那个热烈。不过这几天的气候是真不错,让我这颗喜爱鼓捣面食的心又开端跃跃欲试起来,作为一个北方人,吃面食就跟吃菜相同,不说每顿都有也差不多了。按理说现在去外面的面食店随意花个几块钱就能买到各种面食,但我总觉得这进肚子里的食物仍是自己动手做更好,健康又卫生,并且成就感大大的!

红豆和山药都是十分有养分的食材,红豆含有丰厚的铁质,具有补血、促进血液循环、进步身体抵抗力的成效,在古代时分产妇都是喝红豆汤来补血的。山药的补养效果众所周知,它不但能够当蔬菜食用还能入药,山药中含有多种对人体有利的矿物质和维生素,具有健脾养胃、滋阴润肺、调理血糖的效果。所以今日引荐的这款面食中就参加了山药和红豆,养分翻倍、暄软甜美,比西安好的癫痫病专科医院馒头做法还简略,可谓是雅俗共赏的一款家常美食!

所需食材:红小豆80克 糖(煮小豆)30克 去皮山药150克 一般面粉250克 糖(山药中)20克 酵母3克 温水60-80克

1.红小豆洗净后参加清水,浸泡十二小时以上至红豆体积显着涨鼓。

2.山药去皮切块,装盘上锅蒸至软熟,取出加糖捣成山药泥晾温。

治疗癫痫病的专业医院哪家好space: normal;">3.酵母溶于温水中成酵母水,面粉、山药泥和酵母水混合拌匀,揉成润滑的软面团,掩盖保鲜膜放温暖处发酵。

4.将红豆放入小锅中,加糖和适量清水煮至软熟,用手捏起一颗红豆能碾碎即可,

5.面团发酵至本来的2-2.5倍大,倒扣在操作台上揉匀排气。

6.然后搓成长条状,切割成均匀的小剂子。我总共分了十个剂子,其实分红八个正好。

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7.用擀面杖擀成略微厚点的饼皮,然后包上适量的红豆收口捏严。

8.收口朝下放到案板上,再擀成椭圆形的饼状。

9.翻到别的一面,由上至下悄悄卷起,红豆卷生胚就做好了。

10.将一切红豆卷生长沙癫痫哪个医院好胚做好排放蒸笼内,再次醒发至体积显着变大。

11.冷水上锅开大火,蒸12-15分钟即可,详细时刻要根据红豆卷的巨细来决议。

12.暄软甘旨的山药红豆卷完结,当早餐很不错哦!不过我家孩子直接拿它当零食了。

红豆一定要提早浸泡,这样煮的时分就简单熟了,也能够用高压锅来煮红豆。山药最好用铁棍山药,由于山药的含水量不同,要操控好面团的软硬度,太黏手能够加面粉,太干能够酌情加水。

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