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美女厨房芥辣虾仁青瓜(组图)

来源:中餐菜谱   时间: 2019-12-31

青芥辣是用山葵根磨制而成的,其色翠绿,辛辣呛鼻,能去除鱼腥异味,还有杀菌消毒、促进消化、增进食欲的作用。青芥辣通常与酱油为伴,作为日本刺身、寿司的蘸酱,也可用来腌制凉拌菜,今天黄癫痫病发作的原因都有哪些婷美眉做的虾仁青瓜条,就是用芥辣酱汁来调味的。

烹制材料(三人份)

材料:鲜基围虾(100克)、日本小青瓜(2条)、红椒(半只)

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芥辣酱汁:日本芥辣酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(4汤匙)

调料:盐(1/3汤匙)

1、鲜虾剥去头和壳,独留虾尾壳,在虾背划入一刀,洗净加入腌银川癫痫医院哪最好料拌匀,腌制5分钟。

2、青瓜去头尾,洗净切成长条,加入1/3汤匙盐抓匀,略腌5分钟,控干水分;红椒切成细丝。

3、取一空碗,加入3汤匙日本芥辣大连儿童医院癫痫科酱和4汤匙海天海鲜酱油,调匀成芥辣酱汁。

4、烧开半锅水,先放入虾仁焯至蜷曲变红,捞起过冷河沥干水;再倒入红椒丝焯5秒,捞起过冷河沥干水。

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