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核桃酥:最易上手的新手烘焙第一饼

来源:中餐菜谱   时间: 2019-12-31

核桃酥的做法

材料集合图:

将称量好的白砂糖、玉米油、鸡蛋液(全蛋)倒入盆中

日照羊癫疯什么医院好t color="#000000">用手动打蛋器将盆中材料搅打均匀备用

将普通面粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后倒入盆中

将核桃仁倒入盆中混合北京军海医院正规么均匀,所有材料搓揉成团

将混合面团揉成均匀大小的圆球形,稍加按扁,间隔一定距离排入烤盘,表面刷上蛋液

将两烤盘分别放入预热好的烤箱中层及中下层,15陕西在哪看癫痫病比较好0度上下火烘烤10分钟,将两烤盘上下置换位置继续烘烤10分钟;将其中一个烤盘取出,将另一烤盘移至烤箱上层,加烤3分钟左右,达到满意的金黄色后取出冷却;换另一盘移到烤箱上层,加烤3分钟左右上色

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这款桃酥尝试过不同的烘焙温度及时间,个人感觉将烘焙温度调低些,适当延长烘焙时间,可以让酥饼从里到外更加香酥可口。

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