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红心甘蔗有毒吗,吃了红心甘蔗会怎么样-

来源:中餐菜谱   时间: 2019-12-03

关于红心甘蔗有毒吗,吃了红心甘蔗会怎么样的解析

  一、红心甘蔗有毒吗

  红心甘蔗会产生毒素。

  甘蔗属热带水果,糖分含量高,不易储存,收割以后经过长途运输,如果储存时间过长,温度再一高就会非常容易霉变,就会变红,滋生霉菌。

  其中,节菱孢霉菌会适宜的条件下生长繁殖产生3-硝基丙酸毒素。3-硝基丙酸毒素很强,毒素不到0.5克就可以使人发生中毒迹象。

  3-硝基丙酸会对我们的神经系统有一定的损伤,轻者会出现食物中毒,像呕吐腹泻这样的症状,严重的睡觉的时候老是抽搐是怎么回事话会出现神经系统方面的,像屈曲强直,脚背弓张,甚至危及生命。

  二、红心甘蔗吃了会怎么样

  损伤肝脏

  甘蔗红心是甘蔗腐烂的最初症状,这种甘蔗中已经含有了一定量的3-硝基丙酸、节菱孢霉等物质,这些物质都具有毒性,由于人体自身有一定的解毒能量,这种毒素的摄入量在不足0.5g时一般不会出现症状,并且吃红心甘蔗时还会刻意的不吃中间红心的部分,减少了毒素的摄入,这也是为什么有些人吃了红心甘蔗没有中毒的原因,但这些毒素对肝脏的损伤是实际存在的,大量食用或长期食用也会出现中毒现象,肝功能损伤更加严重。

  中毒

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  红心甘蔗中毒一般有三种症状:

  轻度中毒:患者2~3小时发病,出现呕吐、恶心、腹痛等症状。

  中度中毒:患者肠胃症状加剧,出现阵发性抽搐、意识不清等,恢复后可能会有语言、意识及运动障碍等后遗症。

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