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花生免揉面包怎么做?免揉面包的12步做法[图解]-

来源:中餐菜谱   时间: 2019-12-03

   懒人必学——花生免揉面包

花生,免揉面包

  以前做过免揉面包,做出来组织稍微比揉出筋膜的面包粗糙点,但口味一样的好吃,其实非常适合懒得揉面的人们。全程面包不用手和面,只用刮板翻动几次,很省事。这次我是晚上6点多拌好的面团,第二天早上9点多烤的,面包上面撒满了花生,烤出来很是香。非常河南癫痫病三甲医院好吃,同时我就是用的家里普通的面粉,没有纠结用高筋粉还是低筋粉,非常方便

  主料:

  面粉250g

  辅料:

  鸡蛋1个 牛奶130g 糖28g 盐2g 酵母2.5g

  懒人必学——花生免揉面包的做法步骤:

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  1. 牛奶加热到微温,酵母溶解在温牛奶里。

  2. 鸡蛋打散。

  3. 鸡蛋和融合好的牛奶酵母再混合搅拌均匀。

  4. 直接用不粘锅烤盘,筛入面粉。倒入糖,面粉和糖用刮板混合均匀。

  5. 倒入混合好的牛奶蛋液。

  6. 用刮板简单拌匀。

  7. 盖好发酵50分钟左右。这是煎癫持续状态的用药你就可以玩豆果去吧。

  8. 50分钟后,再用刮板左右上下翻动折叠面团几次。这时候面团不粘刮板。折叠完盖好就放入冰箱冷藏12小时左右。

  9. 一晚上过去就是这个样子,在室温内放置40分钟。

  10. 再用刮板折叠几次后就再次发酵50分钟。

  11. 发酵好后面上撒上花生碎,就可以入烤箱烘烤。

  12. 入烤箱17癫疯病最好的治疗0度,25分钟。烤好取出。

  小贴士:

  花生要用熟花生米,去红衣擀碎。

  这款面包最合适用这种不粘烤盘,不用换模具,一次成功。

  观察面包颜色,中间加盖锡纸。

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