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鳗鱼蟹籽炒饭怎么炒美味---炒饭种的爱马仕[图解]-美厨邦

来源:中餐菜谱   时间: 2019-12-01

如何制作鳗鱼蟹籽炒饭,鳗鱼蟹籽炒饭做法带图如下

 

  “老板,鳗鱼炒饭里面怎么没有看到鳗鱼!!”“嗯,不好意思,我们的厨师叫‘鳗鱼’。”哈哈,在外面点鳗鱼炒饭真的没有几块癫痫病生活护理有哪些鳗鱼,自制分量十足,色香味具全!炒饭中的“爱马仕”,光听名字就很霸气有木有!

  主料:米饭300g,蒲烧烤鳗鱼250g,蟹籽50g,干贝20g,青椒50g,红椒50g,红萝卜50g,蒜苔50g,洋葱50g,鸡蛋2个,姜末3g,蚝油3茶匙,生抽2茶匙,黄油10g,橄榄油3勺,葱4条

  宁波治疗癫痫的专科医院在哪里ong> #炒饭中的爱马仕#鳗鱼蟹籽炒饭的做法步骤

  1. 先将干贝用温水浸泡15分钟左右,使其吸收水分自然回软。把红萝卜、青、红椒、洋葱、蒜苔切丁,鳗鱼切块待用。

  2. 泡发好的干贝弄碎,用烤箱180度烤了几分钟,目的是让干贝更香,没烤箱的也可以省略此步。

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  3. 把两个鸡蛋打散(想要颜色好看更黄可以只用蛋黄)锅热后加入黄油融化,倒入蛋液,凝固后起锅。

  4. 放橄榄油先把姜末爆香一下,再加入蔬菜丁和干贝丝爆炒两分钟,倒入米饭,蚝油、生抽翻炒均匀。咸、淡根据自己口味调整。

  5. 再加入事先炒好的鸡蛋、鳗鱼块、葱花翻炒均匀即可。湖南能治好癫痫的医院—这种方法治疗更有效>

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