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椰汁红豆糕怎么做好吃,椰汁红豆糕的做法详细步骤,做椰汁红豆糕的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:中餐菜谱   时间: 2019-10-18

简介:椰香融合了红豆的绵软,适合夏天吃的小甜点。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数朔州癫痫哪家医院效果好:1-2人

食材

主料:

红豆:125g

椰浆:200g

辅料:

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琼脂:10g

糖:适量

步骤:

1.红豆和琼脂提前泡好,用压力锅把红豆煮熟。

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2.将煮好的红豆连同红豆水、白糖(或冰糖)、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热,使琼脂熔化,琼脂和水的比例大概是1:50。

3.将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。

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4.待定型后脱模即可,如怕不好脱模,可以在模具内涂少许食用油。

小贴士

琼脂换成鱼胶粉口感更Q。

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