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锅包蘑菇的做法_怎么做锅包蘑菇

来源:中餐菜谱   时间: 2019-10-05

    菜不可貌相,这道锅包蘑菇真的很好吃,从口感到味道真的不比锅包肉差。只用糖醋调味,做法也很简单,都来试一试吧。
主料:

平菇250克 
辅料:
葱、姜适量  张家界癫痫病医院,癫痫病能根冶吗香菜两根  生抽一勺  糖三勺  醋两勺  淀粉适量
温馨提示:
想要卖相好些可加入适量胡萝卜丝

制作步骤:

1.平菇洗净切去根部。

2杭州癫痫哪家医院最好.处理好所有平菇,将大片的平菇撕成合适的大小。

3.将葱、姜切丝,香菜切段。

4.将生抽、糖、醋放入碗中,加入适量清水和一小勺淀粉搅拌均匀。

5.取适量淀粉加入清水,调成略浓稠的糊。

6.将平菇放入淀粉中挂糊。

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7.锅内放油,油温7成热时调小火放入蘑菇炸熟后捞出。

8.调大火待油温升高后,将炸熟的蘑菇放入锅中复炸一下。

9.蘑菇炸至表皮酥脆后控油捞出。

10.锅内留少量余油,烧至六成热放入葱姜丝爆香。

11.倒入银川哪些医院治癫痫病事先准备好的糖醋汁。

12.烧开糖醋汁。

13.待糖醋汁变浓稠后加入香菜段。

14.放入蘑菇迅速翻炒,均匀地裹上糖醋汁后出锅。

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