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可乐蹄膀的做法_怎么做可乐蹄膀

来源:中餐菜谱   时间: 2019-10-05

     这道可乐蹄膀非常适合在家中来客人的时候制作食用了,味道鲜美,咬上一口,肉质还很劲道呢,喜欢的朋友们都快来试试吧。

食材张家口看癫痫去哪个医院trong>:
青菜 ,话梅8枚可乐500ml ,猪肘子1000g(两斤), 胡萝卜
调料
酱油40ml, 蒜姜片 ,  八角4个冰糖70g,料酒40ml,    湖北医院癫痫哪家好水淀粉
做法
1、将猪肘子放入沸水汆煮8分钟,待血水析出将猪肘子捞出沥干水分待用。
2、锅中到入花生油烧至五成热,将蒜、姜片和八角放入炒锅中爆香,接着把猪肘子放入锅,倒入可乐、话梅、料酒、酱油、和一小碗热邢台癫痫病治疗医院水烧开后转入电高压锅中按键炖煮60分钟。
3、开盖后转入汤锅中,加入冰糖,将猪肘子翻面继续炖煮50分钟。
4、另取一个锅,注入水烧开,放入盐和油后,放入青菜和胡萝卜大火汆煮一分钟,捞出沥干水分,整齐的摆入盘中。
5、将炖煮好的猪肘子和话梅从武汉癫痫病专科医院哪个好汤锅中取出,放入盘子中的青菜上。
6、最后从汤锅中去取出少许汤汁,烧沸后调入水淀粉,待汤汁收稠再淋在猪肘子上即可。

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