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握溜溜的做法_怎么做握溜溜

来源:中餐菜谱   时间: 2019-10-05

【面团的和制方法】:

1 小麦粉50克、黄豆粉50克、玉米粉50克放在和面盆中

2 用筷子将三种面粉搅拌混合均匀

3 分次往面粉里加入适量的温开水

4 用筷子把面成都癫痫哪家好粉与温水搅拌混合,形成湿性的面疙瘩

5 继续往面疙瘩上分次加适量的温水,湿性面疙瘩搅拌成可以流动的稠状湿性面团

6 准备一个小碗,里面放入适量的冷水,右手四指微微弯曲在清水里蘸一下

7 依旧四吃什么对癫痫病好指微曲,在面团上用力扎几次

8 把面团扎透,扎至表面光滑

【握溜溜的制作过程】:

9 锅内放入足量的清水,大火烧开


10 左手掌心蘸一点冷水,握一块面团在手掌心乌鲁木齐治癫痫的最好医院

11 握有面团的左手放在锅的上方,五个手指微微向手掌心里弯曲

12 面团便从四个指缝中挤溜出来,呈前端如黄豆小瘤,后端稍尖的三棱形条,长约5~6厘米

13 挤出的面条流入开水锅中,直到把所西安医院癫痫病有的面团都挤完

14 煮1~2分钟至面条熟,用漏勺把面条沥水捞出即可

 

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