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草鱼丸子的做法_怎么做草鱼丸子

来源:中餐菜谱   时间: 2019-10-05

2 盆内加味精、料酒和适量淡盐水搅拌均匀,再用手使劲抽打,边抽打边加淡盐水

3 如此抽打,加盐水连续3~4次,直至鱼茸膨胀颠娴病是什么症状上劲起粘性,取小部分茸泥放在清水盆里能上浮时为止,然后再加入蛋清拌匀,即成鱼丸子坯料

4 将打好鱼茸坯料用手挤成若干个鱼丸子,盛入陕西癫痫病哪治疗好盘内,上屉架在水锅上,用旺火、沸水、足气速蒸7分钟左右,即可成熟(用水氽熟或用温油炸熟均可),取出后放入汤碗内

5 将锅架在火上,渭南市治疗癫痫病好的专科医院是哪家放入冬菇片、笋片和适量鲜汤烧开,滚上一滚,下入盐、胡椒粉、味精拌匀,调好口味

6 再烧开后淋上熟猪油倒在盛丸子的汤碗内即成

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