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牛腩怎么做好吃 牛腩的做法 健康食谱大全

来源:中餐菜谱   时间: 2019-08-12

相信很多人都喜欢吃美味的牛腩,但是却不会自己在家做,今天我们就来说说牛娜怎么做好吃,牛腩的做法,让我们在家也能吃上美味的牛腩,而且吃的放心,吃的舒服。

番茄牛腩汤的做法:

1、牛腩用清水洗净切块,冷水下锅,大火烧开,捞出洗去浮沫;

2、胡、洋洗净切大块,番茄用开水烫一下去皮切块,香芹切段备用;

3、将牛腩放入汤锅中,加入足量的清水和片,煮开后烹入料酒,调成小火炖一个小时;

4、之后加入切好的、炖15分钟,再加入切好的番茄块继续炖10分钟;

5、放入香芹再炖5分钟,最后加入、胡椒粉调味即可。

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黑胡椒煲牛腩的做法:

1、将牛腩洗净切块,入凉水锅煮沸,去净血沫捞出。

2、洋葱切块、胡萝卜、切滚刀块,大、姜切片。

3、锅内放少许油煸香洋葱,放入黑胡椒碎、蒜片、姜片,出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。

4、放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时,放入胡萝卜、土豆块,煮10分钟,加盐、糖,收汁出锅装碗即可。

土豆炖牛腩的做法:

1、牛腩洗净切成2-3CM左右方块,焯水去腥。土豆去皮切小块备用。花椒,生姜大蒜切丝备用。

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2、锅内注入油,七、八分油热时,放入生姜大蒜粒、花椒,煸香,加入牛腩煸炒,加入冰榶3粒,料酒,老抽适量,翻炒至肉出油,加入高汤(清水也可),加盖焖煮。(也可用高压锅压约15分钟即可。)牛腩六-七分熟时加入土豆,继续焖煮至土豆糯软,起锅前加入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。

萝卜炖牛腩的做法:

1、牛腩块放清水里冲洗掉血水,再放入加了姜片的冷水锅里焯水后捞出,冲去浮沫后沥干水份。 萝卜去皮洗净癫痫用针可以治愈吗切块。

2、热锅上油,油热后下姜片和干红爆锅后,下牛腩块炒香加入清水,水量没过食材还要稍多些。大火烧开后转中小火继续煮30分钟左右。

3、下切好的萝卜块,再炖至肉烂萝卜熟(约30分钟)调入适量盐,黑胡椒粉调味后,再煮几分钟,出锅撒即可。

土豆炖牛腩的做法:

1、牛腩洗净切成2-3CM左右方块,焯水去腥。土豆去皮切小块备用。花椒,生姜大蒜切丝备用。

2、锅内注入油,七、八分油热时,放入生姜大蒜粒、花椒,煸香,加入牛腩煸炒,加入冰榶3粒,料酒,老抽适量,翻炒至肉出油,加入高汤(清水也可),加盖焖煮。(也可用高压锅压约15分钟即可。)牛腩六-七分熟时加入土豆,继续焖煮至土豆糯软,起锅前加入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。

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萝卜炖牛腩的做法:

1、牛腩块放清水里冲洗掉血水,再放入加了姜片的冷水锅里焯水后捞出,冲去浮沫后沥干水份。 萝卜去皮洗净切块。

2、热锅上油,油热后下姜片和干红辣椒爆锅后,下牛腩块炒香加入清水,水量没过食材还要稍多些。大火烧开后转中小火继续煮30分钟左右。

3、下切好的萝卜块,再炖至肉烂萝卜熟(约30分钟)调入适量盐,黑胡椒粉调味后,再煮几分钟,出锅撒香菜即可。

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