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煎鱼柠檬的做法

来源:中餐菜谱   时间: 2019-08-10

材料:净鱼肉,土豆(或现成的炸土豆条),柠檬,黄油,番茄。
调料:盐,胡椒粉,葡萄酒(最好是白葡萄酒),白癫痫病长沙哪家治的好胡椒粒(没有就不放)。

做法:
1.把鱼肉洗净,切成若干片,撒上盐,胡椒粉,葡萄酒腌制片刻。

2.番茄一半切片,一半切小碎丁;土豆洗净去皮切条,在水中泡去淀粉,沥干备用;柠檬一半切片,一半挤汁;若还搭配了其他蔬菜,按照自己广西癫痫病医院哪家治疗方法好的习惯切好就可以了。

3.将处理好的土豆条放入油锅中煎至金黄,取出备用。(看到这里肯定会有人提到油炸,其实你就按平时炒菜那样倒油就可以了,把土豆条煎熟了就行)

4.蔬菜都准备好了,现在把鱼煎熟就可以了,油锅烧热,放入鱼片,慢火煎山西治疗癫痫病最好方法熟取出。

5.然后把黄油放锅内融化,逐步加入鱼汤(没有就用清水代替,自己家做菜怎么都行)、葡萄酒、白胡椒粒、柠檬汁、番茄丁调成黄油少司。

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6.盘内放上鱼片,浇上黄油少司,盘边配上炸土豆条,番茄片,柠檬片.... 即可

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