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香辣水滑鱼片

来源:中餐菜谱   时间: 2019-08-10

  主料:草鱼一条(约750克)

  辅料:干癫痫病医院报价辣椒、适量花椒、适量圆白菜

  调料:盐、绍酒、胡椒粉、酱油、香油、白糖、醋、葱段、姜片、淀粉、鸡蛋清、食用油

  烹制方法:

  1、将草鱼去内脏洗净去骨带宁波治疗癫痫疾病专科医院皮切成鱼片状,用盐、胡椒粉、绍酒、鸡蛋、淀粉上浆,干辣椒剪成小节,白菜洗净;

  2、坐锅点火倒少许底油,放入白菜,加盐、料酒,翻炒几下即可出锅,放在盘子底部;

  3、坐锅点火放哪种治疗癫痫的方法靠谱入油,油温3成热时放入葱段、姜片,炒出香味后依次放入料酒、高汤、盐、白糖、胡椒粉、大火烧开后,放入鱼片,炒至鱼片滑散熟时盛出浇在白菜上;

  4、坐锅点火倒少许油,待油三成热时放入花椒、姜片稍煸一下,再北京军海医院 “我的抗癫长征”放入干辣椒,香油,炸香后淋在鱼上即可。

  特点:色泽艳丽,麻辣咸鲜。

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