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腿茸上汤豆腐的做法

来源:中餐菜谱   时间: 2019-08-10

材料:
豆腐二块,剁碎猪肉三两,蛋白二只,清鸡汤约1又1/2杯。火腿茸少许。
碎肉调味:生抽1茶匙,盐1/4茶匙,胡椒粉、生粉各少西安中际癫痫病医院口碑怎么样许。
上汤调味:盐、麻油各少许。
做法:
(一)豆腐冲净放大碗中搓烂,放入盐半茶匙,生粉半汤匙及蛋白共同拌匀。
(二)碎肉放入调味料,加入上项豆腐中拌西安哪里的癫痫病医院好匀,盛放每个小酱油碟中或汤匙上,在豆腐面洒上火腿茸少许。蒸熟取出。
(三)将上汤煮沸,加入调味,放入蒸好的豆腐,待再煮沸,用少许生粉水打芡。即成。
注意:
治疗癫痫最有效的医院“腿茸上汤豆腐”是可用这些材料做成多种款式而上桌的,也可用时菜垫底将做成的豆腐扒上面,再淋汁。菜少的话可使汤多些,让豆腐与菜飘在汤中成为一款汤菜。我常感觉做菜和画画一样,可凭杭州青少年癫痫病治疗灵感,加上构思。希望能发挥一下您潜在的才能。

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