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紫薯酥

来源:中餐菜谱   时间: 2019-08-09

原料

油皮

中筋面粉100克、糖粉20克、黄油(或猪油)30克、水40克。

油酥

面粉55克、紫薯泥20克(要炒干的)不是煮的泥。原发性癫痫病能治好吗、黄油(或猪油)40克左右

馅料

紫薯馅360克左右

份量

12个

做法

1、油皮材料放入容器中,

2、揉成团,会比较粘,可以摔几下。

3、油酥材料放入容器中,

4、和成团。分别静置20分钟左右。

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5、油皮和油酥,和馅料都分成六份

6、油皮包入油酥,

7、包好收口,

8、然后按平,擀长,

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9、卷起,

10、再擀长,

11、卷起,

12、然后切成两半,

13、切口处按平,擀薄,

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14、包入馅料

15、收口,

16、烤箱185度预热,中层,烤20分钟左右。

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