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鸡酱脆皮虾的做法

来源:中餐菜谱   时间: 2019-08-09

原料:北极虾250克  青红椒各一个菠萝1/4个  姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)

调料:土豆淀粉5汤匙(75克)泰国鸡酱(或泰式甜辣酱)4汤匙(60ml) 糖2汤匙(30ml)醋2汤匙(30ml) 盐1北京军海神经科医院/2茶匙(3克)清水2汤匙(30ml)水淀粉1汤匙(15ml)

 1)将北极虾放在室温融化到7成,用淀粉搅拌均怎样进行治疗小儿癫痫匀备用。青红椒切块,菠萝切块。姜蒜切末。将糖,醋,盐,清水和水淀粉混合后备用。


2)锅中倒入宽油,待油烧至9成热,将虾一只一只的放入(避免粘连),炸至外皮酥脆捞出控油,大约需要3分钟的时间。将炸虾的油,倒入碗中冷却。
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3)锅中留底油,放入姜蒜末爆香后,放入泰国鸡酱(或泰式甜辣酱),倒入调好的糖醋汁,烧开后倒入青红椒,菠萝和虾,翻炒均匀即可。
 

4)待炸虾的油冷却后,用漏网除去杂质,灌入瓶中,以后用来炒菜,味道很癫痫病治疗新技术香。


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