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微波炉蛋糕的做法

来源:中餐菜谱   时间: 2019-08-09

材料:鸡蛋3个,面粉60g,贵州去哪家医院治癫痫靠谱糖60g,牛奶10g,泡打粉4g(可不加),色拉油10g,白醋2-3滴
做法:
1.将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;

2.面粉加泡甘肃看癫痫病医院哪家强打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀;

3.蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖,待蛋清变白,开始膨胀时再加余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站内蒙古看癫痫的医院哪好立;

4.将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松

5.取一能在微波炉加热的器皿,四壁摸上食用油治癫痫什么医院好,倒入做法四,进微波炉大火叮6--7分钟,晾凉倒扣脱模即可

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