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菠萝包的做法介绍 外酥里嫩的港式甜点

来源:中餐菜谱   时间: 2019-07-19

  菠萝包怎么做?菠萝包是香港最普遍的面包之一,差不多每一间香港的饼店(面包店)都有售卖菠萝包,而不少茶餐厅与冰室亦有供应。一般作为早餐或点心食用居多。下面,我们就来看看菠萝包的做法介绍。

  菠萝包的做法

  材料:黄油、全蛋液、水、菠萝包预拌粉

  做法:

  1、取出预拌粉癫痫病的早期治疗,阅读包装盒背面的使用说明,同时取出黄油软化;

  2、面包桶内加入150ml水,倒入面包粉材料和酵母粉;

  3、按装好面包桶,选择imix功能揉面;

  4、一个程序结束,加入软化的黄油20克,再选一个imix功能;

  5、揉面结束后,可以拉出大片薄膜,收圆放入面包桶内发酵;

  沈阳比较好的癫痫病是哪家6、发酵至2--2.5倍大;

  7、制作菠萝皮:碗内放入10克全蛋液,放入软化的黄油26克,搅拌一下,倒入菠萝预拌粉;

  8、用刮刀混合,再用手捏成团;

   9、取出发酵好的面团,分割成6等份,排气滚圆,把菠萝皮面团也分成6等份;

  10、取一份菠萝皮面团,用手按压成圆饼状,盖在面包坯上;西宁哪能治好癫痫病

  11、轻轻把菠萝皮贴紧面包坯,然后用刮板在上面压出菱形花纹;

  12、全部做好后摆入烤盘二次发酵;

  13、醒发至原来的1.5-2倍大;

  14、放入预热好的烤箱中下层,上下火200度,烘烤20分钟左右,表面上色满意后加盖锡纸;

  15、外皮香甜酥脆、内里柔软无比的菠萝包就郑州哪家医院治疗癫痫病好做好啦。 

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