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黄瓜鸡蛋汤的做法

来源:中餐菜谱   时间: 2019-07-18

    汤,营养又美味。含有多种重要的矿物质和维生素,其营养不及苋菜和,但在瓜类当中则属于佼佼者。黄瓜性凉味甘,具有清热利尿,降火消暑的功效,也可治疗咽喉肿痛,适合在夏天食用。

主料:200g,瘦肉150g;

辅料:红枣5个,枸杞子适量,蛋1个,生粉适量,油适量铁岭市癫痫病治疗技术,盐适量,姜2片;

 

黄瓜鸡蛋汤的做法

1.黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中;

2.将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用;

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3.锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片;

4.水再次开后,倒入打散的鸡蛋;

5.最后放几片片点缀,放适量的盐即可;

6.盛出装在碗中就可以吃拉。

 

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挺简单的,没啥技巧。

营养分析

    黄瓜含糖、鼠李糖、半孔糖、甘露糖、木糖、果糖以及芸香甙、异槲皮癫痫医院哪里比较好甙、精氨酸 的葡萄糖甙等甙类。尚含咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸、维生素G(即核黄素)和维生素C-10.3毫克%。又含挥发油1毫克%,其中60%为2,6-壬二烯醇,10%为2,6-壬二烯醛。黄瓜头部多苦味,苦味成分为葫芦素A、B、C、D。种子含脂肪油,其中油酸58.49%、亚油酸22.29%、棕榈酸6.79%、硬脂酸3.72%。

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