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湖南圆子粑怎么做好吃,湖南特色小吃培训

来源:中餐菜谱   时间: 2019-07-13

黑茶:可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖,人们马上会想到腹部脂肪,而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是黑曲菌发酵制成,顾名思义,是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶。另外,应保持一天喝升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持下去。黑茶在我国生产历史十分悠久,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用,也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。它们的汤色近于深红,叶底匀展乌亮。长康(成立于年,中国驰怎样控制癫痫发作名商标,行业著名品牌,湖南长康(集团)实业有限公司,十佳酱油品牌)

圆子粑是湖南话,翻译过来就是肉丸子,我们的家乡话“丸”音同“圆”。圆子,寓意着团圆。

【小贴士】
1、揉丸子的时候,用米酒打湿手掌,可以防止肉糜粘手;如果没有米酒,可用清水代替,但是我们老家的做法都是用米酒,这样丸子的表面会沾上米酒蒸熟后更香;
2、步骤10揉搓丸子的时候,用一手拿起丸子朝另一只手的手掌摔打,反复几次,这样做出来的丸子口感更紧实;
3、拌肉糜的时拉萨专治癫痫病医院候,要朝一个方向搅拌,这样原料才容易上劲,做出来的成品口感好;
4、丸子蒸好后,要趁热撒上胡椒粉与葱花,才能将香味激发出来。
【食材】
主料猪肉550克、荸荠200克、糯米250克
辅料鸡蛋2个、干10朵
调料食盐1小匙、料酒1大匙、鸡粉少许、生抽1大匙、白糖1小匙、老抽1大匙、芝麻油1小匙、胡椒粉少许、江米酒2大匙、小葱2根
【做法详解】
1.干提前用清水泡发,荸荠去蒂去皮
2.糯米淘洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出沥干
3西安癫痫病医院哪家比较好.然后放入蒸锅中隔水蒸熟,取出后趁热弄松散
4.剁碎成肉糜
5.将磕入肉糜中,继续放入料酒、生抽、老抽、白糖、芝麻油、盐、鸡粉,朝一个方向搅拌上劲
6.将泡发的香菇捞出挤干水分,切成末;荸荠也切成碎末,然后将它们放入步骤5的肉糜中
7.继续朝一个方向拌匀
8.将蒸好的糯米饭放入步骤7的肉糜中
9.带上一次性手套,将其抓捏均匀
10.用将手掌打湿,然后取适量拌好的肉糜,揉搓成丸子
11.将做好的丸子放入碗中,然后摆入蒸锅中,大火隔水蒸唐山癫痫病医院有哪些约40分钟,熟后取出,趁热放入胡椒粉与葱花即可


(1)催乳:茭白五钱至一两,通草三钱。猪脚煮食。(《湖南药物志》)山姜来源于姜科多年生草本植物山姜的根茎,主产于浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、、贵州和云南等地。山姜在不同地区和文献中还有不同的别名,如和山姜(湖南药物志),九姜连(蛾眉药用植物)

分布于甘肃、河南、湖北、湖南、广西、、贵州、云南等地。资源分布:分布湖南、广西等地。

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