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(图)清蒸小龙虾_清蒸小龙虾的做法蒸菜菜谱

来源:中餐菜谱   时间: 2019-05-18

夏季的武汉,一条街的虾店门口停满了小车,空气中也飘荡的都是小龙虾浓郁诱人的香气。、卤水清虾、清蒸大虾,葱烤小龙虾、咖喱小龙虾·对爱吃小龙虾的人来说,看着端上来那个大新鲜,饱蘸着汤汁,口口入味的小龙虾,就是一种幸福的感觉。

周末去了武汉著名的靓靓蒸虾店,点了一份蒸虾、一份油闷大虾、一碗凉面(芝麻酱特别的香)和一盘散子拌皮蛋(出乎意料的好吃)。我最云南哪个医院治疗癫痫爱蒸虾,虾壳通体红亮,虾肉白嫩嫩,丝丝回甜,弹性十足,吃完满口生香,过瘾又带劲。拨去虾头,提着虾身,蘸下调料,将虾肉拖出的同时,调料酱汁顺势滑入口中,鲜香的口味就此充盈开去,再慢慢咀嚼,十分享受。

火红且完美的夏季----清蒸小龙虾

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材料:小龙虾、调料:姜蒜末、盐、糖、醋、耗油、酱油、料酒、香葱

清蒸小龙虾的做法

1、把买回的小龙虾放在清水里吐水,中途换一到二次水。

2、左手捏紧小龙虾的背部,右手拿一把小刷子,将小龙虾翻转过来,在流水下清晰腹部污渍至干净。

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3、为了卫生,我在家做蒸虾或香辣虾都会剔除虾线,就是扭转虾尾,拉出虾线,就不上图了。

3、将洗净的虾放入锅上,大火蒸20分钟左右,虾体颜色全部通红即可。

4、蒸虾子的同时,可以准备调料了:小碗中放入姜蒜末,陆续加入盐、糖、醋、耗油、酱油、料酒和香葱,搅拌均匀备用。

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龙虾和白葡萄酒能一起吃:可以使其味道更加鲜美,口感更好。

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