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黑椒排骨面_黑椒排骨面的做法特色面点

来源:中餐菜谱   时间: 2019-05-18

跟方便面说再见--30分钟美味懒人面

面条因为其长长的外形,所以有长久长寿的寓意啦。

所以其实就是兔纸上周过生日自己做的生日面啦~~(为什么有两种呢~~因为为了更加长长久久,兔纸不光晚饭吃了排骨面,夜宵还吃了顿咖喱面。

30分钟懒人面之黑椒排骨面

主材料:排骨7-8块,面条一团(大概2两把没有称重),胡萝卜一小根,

料:料酒1小勺,头抽1小勺,淀粉适量,

糖1大勺,酱癫痫病比较好的中药油1大勺,蚝油1小勺,黑胡椒,五香粉等适量

黑椒排骨面的做法

排骨呢,我选的是靠近脊骨的位置,我觉得这个位置做出来汤头比较鲜。而肋排的位置我一般就留着做糖醋啊之类滴

1,排骨加少许料酒,头抽和淀粉略腌。

2,锅内下少许油烧热后,下排骨,两面煎至金黄色(其实可以先炒点蒜末之类,但是懒人面省略了哈,喜欢可自行添加)

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3,下切块的胡萝卜同炒一下。

4,下冰糖粉或者砂糖。干炒一下,炒出略带焦糖色

5-6,下1小勺蚝油,1大勺美味鲜酱油,适量黑胡椒粉,五香粉(约1/2小勺不到)。再加入约1.5杯的水。

7-8,煮沸后中小火加盖煮约20分钟,尝下调整味道.然后将事先煮癫痫怎么治才能治好好的面条倒入拌匀即可。

煮排骨汤的时候把面条煮好待用。

一般我不用排骨汤煮面,因为汤会变浑浊也会影响味道。

所以一般都是煮好后面条进去滑下就出来啦。

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