中餐菜谱

您现在的位置: 首页 > 茯苓饼的家常做法 > 正文内容

(2)鱼香茄条的做法【图文】_川菜菜谱_

来源:中餐菜谱   时间: 2019-05-18

可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜;茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用

鱼香茄条又称,是一道传统的.做法简单,味道鲜美

原料:长茄子300克,鸡蛋3个。

调料:优质淀粉100克,葱、姜、蒜末各少许,泡辣椒50克,绍酒、糖、醋、豆瓣酱各1汤匙,酱油1茶匙,盐、鸡粉各适量。

癫痫中医治疗方法">

鱼香茄条的做法

1、鸡蛋与干淀粉调成糊。

2、将茄子去皮,去两头,切成2厘米宽、5厘米长的条。

3、泡辣椒剁成茸。

4、炒锅上火,将油烧至五成热,将茄条逐一裹上蛋糊后,投入锅内炸至定型,边炸边捞,炸完为止。

5、重新将锅内油烧至七成热,将茄条放入锅内再炸一次,待茄条皮酥呈金黄色时捞出,滤干油。

6、锅内放油,放泡辣椒茸,炒香至油呈红新乡癫痫治疗方法是什么色,投入葱、姜、蒜末炒香。

7、再加入适量水,加鸡粉、酱油、糖、醋、盐调成鱼香味。

8、最后用水淀粉勾芡后起锅,将汁淋在茄条上即可。

食材选购技巧

1、找花萼。在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显,说明茄子越嫩,越好吃。反之,茄子就比较老了,口味、品质就差了很多。

2、摸一摸茄子。摸起来软硬适中的茄子比较好,很硬的说明有些老了。癫痫吃什么药能控制>

美食城网站小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节哪些癫痫病患者适合手术治疗炎。

关键词:

薄荷的功效与作用

薄荷以嫩茎叶供食用。每100克可食部分鲜样含胡萝卜素1 44毫克,维生素B20 09毫克,维生素C46毫克,薄荷还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、黄酮类、有机酸、氨基酸等成分,铁、钠、锌、铝等元素含量较高。薄荷茎叶含挥发油,鲜茎叶含挥发油,干茎叶...

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© ys.vmzcc.com  中餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2