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挤挤小熊面包_挤挤小熊面包的做法面包

来源:中餐菜谱   时间: 2019-05-18

挤挤小是近段时间火爆网络的一款小面包,

小面包都以小动物萌萌的神态展现,

不光是小朋友喜欢,

大朋友看到也不禁喜上眉梢,

憨态可掬的--挤挤小熊面包

挤挤小熊面包

面团材料:

老面80克,面包粉250克,水140克,细砂糖10克,盐2克,耐低糖即发干酵母3克,无盐黄油10克,可可粉少许,手粉少许

装饰材料:

白色翻糖膏少许,黑巧克力少许,杏仁片适量

模具:8寸披萨盘一个

挤挤小云南癫痫治疗最好的方法是什么啊癫痫病能治愈吗熊面包的做法

1、老面撕成小块,放入面包机桶中;

2、除黄油外的所有材料全部放入面包机桶中,加入清水,水量可以预留10克,根据面粉的吸水性试着添加;

3、运行一次和面程序搅打成团,放入黄油,继续一个和面程序;

4、结束和面程序后的面团能拉出薄膜;

5、分出100克面团,加入少许的可可粉,揉成光滑的面团;

6、面团收圆入盆进行第一次发酵;室温下(22度)发酵2个小时左右;

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7、发酵好的面团,排气分割,白面团分成均等的10份,每个约30克,可可面团分成4份;

发酵好的面团忘记拍照,直接取出来分割,哎……

8、面团滚圆,放入盘中,进行二发;

9、室温下发酵约一个小时,发酵到位的面团;

10、面团表面筛上适量的高粉;

11、烤箱以上火170度,下火165度,蛋糕/面包模式预热;模具放入已预热到位的烤箱中,烘烤时间20分钟

12、北京专业癫痫病医院烘烤过程中,可以随时调整上下管的温度和时间,而不必停止烤箱的工作;时间到取出烤盘,取出面包放烤架放凉;

13、黑巧克力装入裱花袋,隔热水融化,白色翻糖膏捏成小小的圆形,挤上少许的巧克力,做出小熊的嘴部,面团上滴上一滴巧克力,用镊子小心粘上小熊的嘴部;

14、用巧克力画上小熊的眼睛,在眼睛上方位置用刀片划上小口,插入杏仁片,当做小熊的耳朵;

全部装饰完成的小熊面包,甚是可爱;

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美食小贴士:

1、老面团是做面包余下的面团,没有就省略,用直接法就OK;

2、可可粉可不用,原本打算做一个小熊的头,成品出来后不好布局;

3、白色翻糖膏是用棉花糖、奶粉做的,可以食用;

4、烤出的成品是白色面团,如果喜欢上色,面团表面就刷蛋液; 

关键词:

剥皮鱼的营养价值

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