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(1)西芹枸杞炒百合_西芹枸杞炒百合的做法私家菜

来源:中餐菜谱   时间: 2019-05-18

西芹枸杞炒百

原料:200克,西芹100克,枸杞10粒,精盐、味精、色拉油各适量。

西芹枸杞炒百合的做法

1、鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净;西芹去老筋,洗净,斜切成片;枸杞用水泡发,沥干待用。

2、西芹片放入沸水锅中焯四川癫痫病医院怎么选择好至断生,捞出迅速放入冰水中过凉,沥干待用。

3、炒锅烧热,放入色拉油烧至五成热,下西芹快速翻炒一会儿,加入百合片,炒至略透明,再加入枸杞、精盐和味精,炒匀即可装盘。

特点:三色分明,清香脆嫩。

提示

1、西芹焯水以后易熟,百合也易熟,所以炒制时间不要太长,老年人患上癫痫该怎么办不然成菜口感不脆嫩。

2、也可选用干百合,但需提前用温水泡发,沥干待用。

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