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酱油不能多吃,伤身体

来源:中餐菜谱   时间: 2019-02-11

多数人无酱料不欢,在外用餐时,少不了来一小碟辣椒酱青。钠是人体的必需,但一旦食用过量,就会对健康带来害处。

新加坡促进局建议,每人每天最好只摄取少于2000毫克的钠,这等于约一茶匙的盐。

问问自己,你一天吃进肚里的钠有少于2000毫克吗?

不妨参考一下营养师提供的“数据”:一茶匙的蚝油酱,钠含量345毫克/一茶匙的酱青早期癫痫病有什么症状出现,钠含量365毫克/一茶匙的酱油,钠含量203毫克/一茶匙的番茄酱,钠含量114毫克/一茶匙的辣椒酱,钠含量57毫克。

吃皮蛋粥,嫌味道清淡,加点酱青调味,一茶匙的钠含量不过就365毫克,安全安全。如果你是这么想的,那就大错特错。

食物中本身就含钠

摄取过多的钠有什么潜在危机?伍卉苓说,它会增加血液循环的负荷,导致血压上升,石家庄癫痫医院哪家靠谱久而久之,会引发中风和心血管。中的高钠也会导致钙质从尿液中排出,容易造成骨质疏松。伍卉苓也指出,除了含钠,有些蘸料如蛋黄酱(mayonnaise)的胆固醇含量一点也不低。另外,诸如芝麻酱、沙拉酱,看起来虽是健康食品,却含有极高脂肪,如果多吃,对健康也不利。

很多人爱把鱼露当蘸料,食用起来感觉特别开胃,殊不知每100克的鱼露含大约1.4克脂肪和6329毫克的钠,真个山西哪个医院癫痫病看的好是利口不利腹。食用蘸料的分量应适可而止,真要吃也最好选择一些天然香料调制的蘸酱,如柠檬汁、蒜头、姜、洋葱等。

控制钠含量有妙法

要有效控制饮食中的钠含量,伍卉苓有以下建议:

——尽量避免食用加工肉类和腌制肉类

——如果吃了某些高钠食物,就要学会均衡食物选择,下一餐减少钠的摄取

——在外母猪疯怎么治用餐要注意钠的含量。吃面汤时尽量不把汤喝光。吃饭时,避免捞酱汁。

——在试过食物的味道后才决定加不加蘸料

——吃新鲜

——用天然香料,或汁(如柠檬汁、橙汁)来给食物调味

——购买食品时,阅读食物标签,选择低钠的食品

(责任编辑:zxwq)

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