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好吃的贡丸菜心粥是怎么烹制出来的

来源:中餐菜谱   时间: 2019-01-14

粥是最温暖慰藉的食物,论是简单的小米粥还是花式繁多的潮汕砂锅粥,都有抚慰人心的力量。贡丸菜心粥的做法:

1、大米淘洗干净,用清半小时。

2、瑶柱洗净。

3、泡好的米沥干,加入一小勺食用油拌匀,倒入锅内(如果有砂锅最好,没有砂锅用普通郑州治癫痫好的医院汤锅也可),加入清水和瑶柱,米水比例为1:6。

4、大火煮滚,煮的时候一定要拿着大勺子不停的搅动搅动搅动,以免糊锅。

5、煮滚之后加入贡丸,转小火慢熬。有人说小火时不要搅动,但我家的锅不造为什么即使小火也会糊底,所以我隔个几分钟搅一下。

6、趁着煮贡丸的时候来加工菜心。

癫痫天津哪家医院好dent:2em;text-align:left;">7、菜心洗净,把茎叶分离。茎切小段,叶切碎。

8、锅内的米开始被煮碎的时候,就可以丢菜心的茎进去啦~过个两三分钟再把叶丢进去。关火,加入香油和盐调味,开吃。

小贴士:

1、贡丸可以多煮一会儿,最好是把肉汁煮出来。

北京专业癫痫医院nt:2em;text-align:left;">2、瑶柱本身有咸度,会慢慢煮出来,所以最后的盐不用加太多。

(责任编辑:杨绮琴 )

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