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【图】青黄皮蛋嫩豆腐的做法, 青黄皮蛋嫩豆腐步骤图 - 菜叶子

来源:中餐菜谱   时间: 2018-11-16

简介

对于豆腐,南北方叫法有所语言障碍有哪些表现不同,北方人把豆腐分成北豆腐和南豆腐,北豆腐含水量在80%左右,口感比较紧实;南豆腐的含水量在90%左右,口感更加细腻。南方人则把豆腐分成豆腐和嫩豆腐,感觉更加直观可爱。

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