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香辣藕饼的做法香辣藕饼怎么做

来源:中餐菜谱   时间: 2018-06-30

材料:莲藕,肉馅,红椒

调料:姜末,盐,料,酱油,蛋清,胡椒粉,水淀粉

做法:

1.莲藕去皮洗净,切成藕末。

2.猪肉馅加姜末,盐,料酒,酱油,蛋清,胡椒粉,水淀粉使劲朝一个方向打上劲。

3.滨州羊羔疯要治疗多久加入切好的藕碎拌匀。

4.加入红椒丁拌匀,继续搅至藕末和肉末粘稠混为一体。

5.锅里放油,油热后,取一份调好的藕丁料,整形压成藕饼。

6.依次放入所有的藕饼小火煎,一面彻底煎熟后再翻到另一面煎熟,捞出用吸油纸吸去多余油份即可。

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小贴士:

1.不想太辣,所以红椒丁我混合着加了些小米椒碎和普通红椒碎。这个可以根据自个的口味调整,辣椒也可以不放,或者你也可以加些香芹什么的进去。

2.煎的时候稍微多放点油,一面彻底煎好后再翻面,否则容易散。

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