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腊羊肉的做法的做法腊羊肉的做法怎么做

来源:中餐菜谱   时间: 2018-06-30


 腊是古城伊斯兰教群众制作的传统名贵食品,也是西安的著名小吃。

  它是用带骨鲜羊肉做原料,撒上精盐、芒硝放入水中,腌至里外变红,秦皇岛癫痫医院捞出后再用老卤汤煮熟而成。其选料精细,工艺讲究,辅料齐全,火功得当。卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,香醇可口,是佐餐下良菜。

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