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牛肉脯的做法的做法牛肉脯的做法怎么做

来源:中餐菜谱   时间: 2018-06-30

主要原料:

配料:
老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻两大匙(不放也可以,主要是美观,味道也好)。水适量。

做法:
1、将配料加到牛肉馅中,用力搅上劲。将馅分两份,分别铺在放了锡箔纸的烤盘上,盖上保鲜膜,用擀面杖唐山哪里有羊癫疯医院把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
2、烤箱130°,烤10分钟;成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤,中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上,再放到烤箱中,把烤箱电源关掉,用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
3、等到肉脯发红,水份基本挥发掉后,取出来切成条,兰州哪里能治好癫痫病码在盘中。完事大吉!!
看电视啊、打电脑啊~~边吃边看,非常美味地小零食 。

ps:
1、如果在肉馅中搅入果酱(桔酱、酱……),就成了果味肉脯。
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。

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