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五彩牛肉粒的做法的做法五彩牛肉粒的做法怎么做

来源:中餐菜谱   时间: 2018-06-30


原料:
 
牛里脊200克  豌豆200克  红椒半个  黄椒半个  姜2片  干辣椒数个
 
香蒜辣椒酱2汤匙(30ml)  料1匙(5ml)  生抽1茶匙(5ml)  干淀粉1茶匙(5克)  蚝油2汤匙(30ml)  盐1/2茶匙(3克)
 <专业治疗癫痫的医院br>做法:
 
1)牛里脊切成5mm见方的小丁,放入碗中,倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀,腌制10分钟。
 
2)豌豆去皮洗净(或用冷冻豌豆),放入沸水中烫熟,捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。
 
3)炒锅中倒入油,待7成热时,放入干辣椒和姜片爆香,然后放入粒翻炒2分钟,脱生后倒入豌豆和红黄椒丁,再调入蚝油和盐,翻炒几下即可出锅。
 
超级罗嗦:
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**没有香蒜辣酱可以不用,直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦。
 
**没有红椒,没有黄椒,就不要放,仅用牛肉粒炒豌豆就已经很好吃喽。
 
**以上两点,是要提醒大家,多多利用冰箱里现有的菜菜,随意搭配组合
 
ps:
 
1.牛里脊切成5mm见方的小丁,放入碗中,倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀,腌制10分钟。
2.豌豆去皮洗净(或用冷冻豌豆),放入沸水中烫熟在北京治疗癫痫病是不是需要很多的费用?,捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。
 
3.炒锅中倒入油,待7成热时,放入干辣椒和姜片爆香,然后放入牛肉粒翻炒2分钟,脱生后倒入豌豆和红黄椒丁,再调入蚝油和盐,翻炒几下即可出锅

 

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